Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать наиболее распространенной и любимой сладостью на земле.
Сегодня шоколад имеет довольно крупную область использования. Он является ключевой составляющей бесчисленного количества изделий: бисквиты, пирожные, капкейки, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его используют в качестве начинки для батончиков, из него создают сувенирные сладости различных форм и параметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - многофункциональный ингредиент, с которым легко работать не только мастерам, но и любителям.
-
Шоколад содержится до года без создания особых условий. Хватит темного сухого помещения, хорошо закрытой коробки и теплой температуры.
-
Его можно подвергать перепаду температур, не опасаясь, при этом, потерять его вкусовые качества.
-
Шоколад прекрасно сочетается с разными продуктовыми и вкусовыми добавками, что придает продукту более необычный вкус.
-
Мягкий шоколад - прекрасное средство для украшения. Им наносят узоры или поздравления на изделиях.
-
И, естественно, он очень вкусен сам по себе!
В зависимости от пропорции какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на несколько видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он изготовлен по типу капель. И распространяется в определенных весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без каких-либо добавок, в нем не присутствует лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его рекомендуют употреблять малышам и использовать в оздоровительном рационе.
Если вы кондитер-профессионал или просто ценитель десертов, то вам обязательно надо иметь в запасе этот популярный товар. С ним ваша выпечка заискрит новыми вкусами, а кухня пропитается невероятным ароматом. И не забывайте, что шоколад купить можно в нашем специализированном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.