Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов нужно, чтобы легко создавать необычный декор кондитерских тортов. Используя их, можно создать зеркальные покрытия тортов и капкейков, а еще поставить заключительный аккорд при создании кондитерских изделий с фотопечатью или дизайном из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В интернет-магазине «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт на сто процентов готовый к использованию. Покрывайте им готовые пирожные для создания глянцевого блеска.

Если вы взялись создать торт или пирожные с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе снабдит фрукты и ягоды необходимой влагой, и тогда они не смогут преждевременно темнеть и пересыхать в холодильнике. Так десерт сбережет превосходный вкус и внешний вид намного дольше.

Крайне необходим холодный гель для изделий, оформленных фотопечатью. Он добавит вафельной и сахарной печати глянец, к тому же сбережет от деформации.

Чтобы создать желейное покрытие на десерте, надо брать горячий гель. Он работает как линза, вот почему фрукты и ягоды выглядят особенно крупно и вкусно.

Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная смесь зафиксирует объемный ягодный фон и спасет ягоды от утраты вкусовых качеств. Хорошо будет выглядеть желейная заливка на гладком десерте.

Добавить вкус и цвет

Обе вариации геля – с едва уловимым фруктовым оттенком. Горячему гелю можно придать любой вкус, добавив в бесцветную желеобразную смесь напиток.

Дать волю фантазии при работе с гелями можно и в области цветового фона. Чтобы сделать перламутровый блеск, используйте перламутровые глиттеры или иные красители.

Купить гель для тортов у нас можно в упаковке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные глянцевые покрытия на кондитерские шедевры в считанные минуты. Ровная поверхность искрит, блестит, длительное время сохраняется свежей, не сбегает с вертикальных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.