Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Натуральный источник радости и лекарство от депрессии – качественный шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Опытные шоколатье очень ценят бельгийский шоколад – за качество и яркость вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–восхитительно нежный, темный – элегантно ароматный, горький – изящно аристократичный.
Шоколад и прочие продукты из какао-бобов создают основу нашего ассортимента. В каталоге «Будем печь! » купить шоколад можно в фасовке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего нужно начать взаимодействие с шоколадом – создать ганаш для сладостей или чтобы есть вместо «Нутеллы» из универсама. Будет незаменим бельгийский шоколад и для приготовления конфет.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Натуральный шоколад восхитителен на вкус. Чтобы изготовить интересное украшение для десерта из настоящего шоколада потребуется его темперировать. Только так он сбережет роскошь сияния и мягкость в дизайне.
Экономичная замена – глазури. В их структуре уже сосредоточены лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся идеальны для декорирования кондитерских сладостей. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом грейпфрута, виктории, фундука.
Еще одна удачная замена шоколада – какао-порошок. Настоящий элемент для кремов и авторских трюфелей извлекают из тертого какао.
В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и яркий вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из классических магазинов жирность около 2-4%.
Планируете экспериментировать с домашним шоколадом? Тогда закупайтесь какао-маслом!
Этот натуральный продукт делает консистенцию шоколада более текучей.
Не обойтись без какао-масла и при тонировании белого шоколада. Какао-масло надо подогреть, потом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом вылить смесь в шоколад.
Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в сыпучей форме и упростить процедуру темперирования шоколада.
Также на сайте «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения десертов. Они способны выдержать испытание горячей печкой, сохранив форму и запах насыщенного бельгийского шоколада.
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.