Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который нужно постоянно держать под рукой, потому как ему присуще свойство иссякать в наиболее неподходящий момент. Так, что советуем заблаговременно побеспокоиться о запасах и ознакомиться с этим пунктом сайта!

По своей сути, сахарная пудра представляет собой измельченный до состояния муки сахар, и некоторые даже готовят ее самостоятельно в бытовых условиях. Но, к сожалению, далеко не всегда имеются кухонные инструменты хорошей силы и функционала, чтобы смолоть натуральную сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это нежнейший по конфигурации сахарный порошок, тающий во рту. Пудра приобретает особую «бархатистую» консистенцию при точном помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще мягче.

В кулинарном искусстве сахарная пудра используется повсеместно: и внутрь кексов, и сверху. Это исключительный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многими вариациями теста. А еще, сахарная пудра входит в структуру сладкой белой помадки, или айсинга, которым украшают имбирные печенья и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства любим булочки и десерты с обильно украшенной пудрой верхушкой: ведь это так красиво и вкусно! Только вот, временами, будучи украшением, сахарная пудра может растекаться и бледнеть или всасываться, главным образом, если вы имеете дело с жирной или хорошо пропитанной поверхностью десерта, которое только что достали из печки. Для подобных моментов существует специальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не имеет такой высокой гигроскопичностью, как обычная, и переносит предельные температуры. Вот почему она не растапливается на теплой поверхности рогаликов и не впитывает в внутрь жир и жидкость. Десерты, украшенные этой пудрой, сберегают симпатичный товарный вид  продолжительное время.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.