Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты ценимы кондитерами, ведь излюбленные мармелад и пастила, суфле и желе не могут существовать без выше упомянутых компонентов.

В интернет-магазине «Будем печь! » можно купить натуральные желирующие вещества растительного и животного происхождения в выгодной таре, которые точно должны находится на кухне.

Желатин

Самый популярный по востребованности среди обычных домохозяек - желатин. Каждый, кто занимался готовкой, как минимум однажды использовал этот белковый компонент.

В каталоге «Будем печь! » можно купить желатин в пластинах производства Германии. Он без вкуса и запаха, благодаря чему его можно добавлять в изделия сколько угодно.

Альтернатива листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в выгодной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий продукт, как правило употребляемый в питании веганами. Добывают его из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а также из овощей и корзинок подсолнечника.

В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Лакомства на пектине отличаются более легкой, нежной консистенцией и характерным ягодным ароматом.

Свойства термообратимого пектина (NH), имеющегося в магазине «Будем печь! », точно надо оценить, если вы пытаетесь создавать оригинальные блестящие покрытия на сладостях. Желированную смесь полученную из пектина NH можно переводить в водянистое состояние несколько раз.

Желирующие вещества добавляют в кулинарные десерты в небольшой доле – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы выставляем на продажу пектин в фасовке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным все еще считается загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Но, агар-агар довольно долго применяют в   кулинарном ремесле и в здоровом питании.

Главное отличие от желатина, агар-агар не придает блюду калорий. Причем, используется его в несколько раз меньше, нежели остальных загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это засохшие и перетертые алые и бурые водоросли.

В магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с высокой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших идей, а также получить информацию по продуктам вы можете на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315