Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски работаете с шоколадом или хотя бы однажды хотели сделать собственные трюфели, то данный раздел – для вас. В этом разделе собраны (и будут пополняться) всевозможные инструменты и емкости для создания оригинальных объектов из шоколада, статуэток и батончиков. Если вы неопытный в этой области кулинарного искусства, то наши консультанты помогут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.

Самое незамысловатое, но при этом помпезное лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот домашний вид конфет устойчиво держится в тренде уже много лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад боготворили и будут любить во все времена! Во-первых, это безумно вкусно (с учетом того, что вы делаете конфеты из хорошего сырья – зайдите в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал опытный кондитер). Но самое основное – это не сложно если вы чуть-чуть позанимаетесь.

Для производства таких конфет созданы особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разнообразного декора. Способ приготовления и в тех, и в других похожий:

• вы заливаете форму растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• относите в холодное месте.

Если вы думаете получить цельные конфеты, то покрываете емкости до предела, если с начинкой – то покрываете в несколько приемов. Сырье, из которого изготовлены формы, включает небольшие особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы начнете с них, то вы можете, не имея опыта опыта, при изъятии немного деформировать сладости, поэтому закажите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними готовить легче, но в поликарбонатных емкостях покрытие сладостей становится более блестящим и красивым.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.