Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для всех хозяек многофункциональный инструмент, с помощью которого справляются со всевозможной резательной работой: от разрезания рыбы, до нарезки мучных десертов. Но если вы делаете десерты систематически и хотите делать это безупречно– надо найти отвечающий вашим запросам кулинарный инструмент.

Среди кондитерских ножей существует свое деление. Нежные муссовые торты, капкейки, густые шоколадные или фундучные десерты – присматривать оборудование надо согласно целям использования. Так вы избежите проблем при нарезке сладостей – края будут выходить четкими, а целостность выпечки не потеряет своей привлекательности.

Универсальный

На домашней кухне довольно, зачастую, обычного кулинарного ножа – железного с зазубренным лезвием и скругленным кончиком. Подойдет нож для порционного деления любых типов кексов, бисквитов, теста. В «Будем печь! » - ножи с разной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для кексов. Верхняя часть ножа создает прямую линию с рукояткой, он комфортно располагается в руке, а главное – выпечка разделяется красиво.

Нож-струна

Нож-струну берут для того, чтобы разрезать кекс на составляющие. Инвентарь представляет собой металлический обод с натянутой узкой струной. Раму со струной передвигают горизонтально вдоль всего бисквита и таким образом разделяют его на правильные части, которые не раскрошатся и не утрачивают целостности.

Нож-пила

Нож-пила - специализированный режущий инвентарь. Применяется по тому же принципу, что и струна. Но здесь вместо металлической проволоки встроены три узких лезвия. Пространство между зубчатыми струнами настраивается, чтобы удобно было разделять кекс на порции определенной толщины. Нож-пила с легкостью разрезает слои в пироге любой плотности, делая ровные края.

На сайте «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских товарных знаков из качественной нержавеющей стали.

Точнее о продуктах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.